FUSILLONI ALLA PICCHIO PACCHIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• FUSILLONI, 500 g

• SALSICCIA, 200 g

• PANCETTA AFFUMICATA, 200 g

• PASSATA DI POMODORO, 250 ml

• PANNA DA CUCINA, 200 ml

• OLIO, q.b.

• SALE, q.b.

• PEPERONCINO, q.b.

• PREZZEMOLO, q.b.

• VINO BIANCO, q.b.

• CIPOLLA, q.b.

PREPARAZIONE

Fare un soffritto con OLIO, CIPOLLA, SALE e PEPERONCINO.

Aggiungere poi la SALSICCIA e la PANCETTA a dadini. Dopo alcuni minuti integrare il tutto con la PASSATA DI POMODORO e un goccio di VINO BIANCO.

Una volta ristretta la salsa, spegnere il fornello ed aggiungerci la PANNA DA CUCINA.

Cuocere i FUSILLONI in abbondante acqua salata.

Scolare, impiattare il tutto e guarnire con una spolverata di PREZZEMOLO tritato finemente.