ROTOLO ALLA NUTELLA

INGREDIENTI

• UOVA, 5

• AMIDO DI MAIS, 50 g

• ZUCCHERO, 70 g

• OLIO DI SEMI, 70 g

• NUTELLA, q.b.

• ZUCCHERO A VELO, q.b.

• CACAO AMARO, q.b.

PREPARAZIONE

Separare i tuorli dagli albumi.

Montare a neve gli albumi e poi aggiungere poco per volta lo ZUCCHERO.

Continuare a montare incorporando un tuorlo alla volta.

Aggiungere l'OLIO DI SEMI e infine l'AMIDO DI MAIS.

Versare il composto in una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 15 minuti a 180°.

Lasciare raffreddare e rimuovere la carta da forno.

Guarnire con Nutella e arrotolare la pasta.

Avvolgere bene il rotolo in carta da forno e lasciare in frigo per un'ora.

Spolverare, infine, con CACAO AMARO e ZUCCHERO A VELO.